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文档摘要

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食源性疾病监测试题（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下哪项是食源性疾病的核心特征？

A.因摄入食品导致的感染或中毒性疾病

B.发生在集体用餐场所的群体性疾病

C.由化学性毒素引起的急性症状

D.病程超过72小时的慢性肠道疾病

2.我国食源性疾病监测体系中，“主动监测”主要针对的是？

A.医疗机构报告的散发病例

B.未就诊的社区疑似病例

C.哨点医院腹泻病例的主动采样检测

D.媒体报道的突发公共卫生事件

3.以下哪种病原体属于食源性疾病中的生物性致病因子？

A.亚硝酸盐

B.黄曲霉毒素

C.