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饮食与营养试题（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪类营养素不能为人体提供能量？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

2.人体必需脂肪酸是指：

A.油酸和软脂酸

B.亚油酸和α-亚麻酸

C.花生四烯酸和DHA

D.硬脂酸和棕榈酸

3.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

4.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天摄入食盐的量不超过：

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克