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食品安全知识考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准的制定主体是（）

A.国务院卫生行政部门

B.市场监督管理部门

C.农业农村部门

D.国家标准化管理委员会

2.下列关于食品保质期的描述，正确的是（）

A.指食品在标签指明的储存条件下保持品质的期限

B.指食品在任何储存条件下可食用的最后日期

C.超过保质期的食品一定不能食用

D.保质期与保存期含义完全相同

3.食品添加剂的使用应符合“五专”管理要求，其中“五专”不包括（）

A.专人采购

B.专人