油酸单克隆抗体的制备工艺优化与CiELISA检测方法的创新构建

一、引言

1.1研究背景

油酸（Oleicacid），作为一种含有18个碳原子和一个双键的单不饱和脂肪酸，在自然界中广泛存在，其化学结构为CH?(CH?)?CH=CH(CH?)?COOH。油酸不仅是许多动植物油脂的重要组成成分，在食品、医药、化工等领域也发挥着关键作用，对其进行准确检测具有重要意义。

在医学领域，油酸与人体健康密切相关。研究发现，油酸具有一定的抗炎、抗氧化和调节血脂的作用，能够降低心血管疾病的发生风险。油酸还参与细胞的代谢和信号传导过程，对维持细胞的正常功能至关重要。在一些疾病的诊断和治疗中，油酸的含