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文档摘要

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食品安全法学习试题（附答案）

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.依据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全指食品（）。

A.无毒、无害

B.符合应当有的营养要求

C.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.以上都是

2.下列哪类主体无需取得食品生产经营许可？（）

A.食品生产企业

B.小餐饮经营者（符合省级规定的简化条件）

C.食品摊贩（符合地方管理办法）

D.网络食品交易第三方平台提供者

3.食品生产经营者应当建立食品追溯体系，保证食品（）。

A.来源可查、去向可追

B.包装完整、标识清晰