基本信息
文件名称：十一章餐饮服务与顾客心理.pdf
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总页数：5 页
更新时间：2025-08-24
总字数：约8.3千字
文档摘要
项目十一饭店销售及心理
一、复习与思考
1.如何理解饭店产品的概念？
答：饭店产品是指饭店经营者为了满足饭店消费者在饭店活动中的各种需求,而向饭店市场
各种物质产品、精神产品和饭店服务的组合，即向客人或出租有形的可计量的商品
和无形的或不便计量的商品结合起来共同构成饭店的产品。饭店产品通常由饭店资源、饭店
设施、饭店服务和饭店商品等多