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文档摘要

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直配菜餐具虫害问题管控要求考试

1、供应商对退回的餐具/托盘/周转筐，无法及时清洗时应

A、长时间积压

B、直接丢弃

C、先进行初步清洗(正确答案)

D、无需处理

2、清洗后的餐具/托盘/周转筐暂存时，暂存环境需满足

A、可有少量苍蝇

B、不得有苍蝇(正确答案)

C、无需覆盖包裹

D、可露天暂存

3、工厂品保每月对餐具供应商的现场帮扶审核次数为

A、1次

B、2次(正确答案)

C、3次

D、4次

4、工厂端使用餐具时，挑选区域的灯光应不低于

A、300

B、400

C、540(正确答案)

D、600

5、成品发货时，品保发现存在虫卵、幼虫等严重虫害问题时，奖励发现人员

A、