唾液酸寡糖-壳聚糖复合物：制备工艺、结构表征与生物活性探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命科学与材料科学的交叉领域中，新型功能性复合物的研发一直是备受瞩目的焦点。唾液酸寡糖（Sialyl-oligosaccharides）与壳聚糖（Chitosan）作为两种具有独特生物活性和理化性质的物质，各自在众多领域展现出了巨大的应用潜力，而将它们复合制备成唾液酸寡糖-壳聚糖复合物，为进一步拓展其功能和应用领域开辟了新的路径。

唾液酸寡糖，广泛存在于人脑细胞表面的神经节苷脂和糖蛋白分子上，是一类重要的生物活性分子。在人体生理过程中，唾液酸寡糖扮演着不可或缺的角色。例如在婴儿的成长发育阶段，