基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

1.1编制目的

为加强我校食堂安全管理，提高应对突发事件的能力，确保师生饮食安全，特制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规。

1.3适用范围

本预案适用于衡水中学食堂在运营过程中发生的各类食品安全事故、传染病疫情、火灾等突发事件。

二、组织机构及职责

2.1成立食堂安全应急预案领导小组

组长：校长

副组长：副校长、后勤处处长

成员：食堂管理员、厨师、营养师、卫生保健教师、保卫处等相关人员

2.2食堂安全应急预案领导小组职责

（1）负责组织、协调、指挥食堂安