微生物的结构与生殖（第一课时）

食物的腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和繁殖引起的。

一、细菌细菌分布极其广泛。皮肤的表面、桌子表面、牙齿表面、空气中都有细菌。双手上有数以万计的细菌。细菌个体微小，肉眼看不见。

1细菌的大小和形态

1细菌的大小和形态扫描电镜下的细菌

1细菌的大小和形态单细胞生物球菌杆菌螺旋菌金黄色葡萄球菌大肠杆菌......

1细菌的大小和形态细菌大量繁殖后形成肉眼可见的细菌团，即菌落。腐败的肉汤

2培养并观察细菌菌落问题讨论：细菌的培养为什么需要营养琼脂？营养琼脂内含蛋白胨、牛肉膏等营养物质，可以提供细菌生长和繁殖所需的有机物，有利于菌落的形成。实