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文档摘要

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2024年9月饭店服务理论模拟题+参考答案

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.题目：下列器材中，属于心肺训练器材的是()。

A:举重椅

B:划艇练习器

C:多功能上斜练习器

D:踏步器

2.题目：下列哪种经营模式属于特许权经营（）。

A:这种经营模式对资本的依赖程度比较高，投资回报率一般比较低。

B:这种经营模式对资本的依赖程度比较低，经营过程中的支出都是由酒店所有者承担，

C:这种经营模式在经营过程中产生的支出都由租赁者承担，而不是由酒店所有者承担。

D:这种经营模式对资本的依赖程度比较低，其收入来自特许权使用费，投资回报率比较高。

3.题目：（）是整个饭店业务活动的中心