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文档摘要

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6月茶艺师（中级）考试模拟题

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.试题：如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成()。

A：铁锈色

B：红色

C：橙色

D：黄色

2.试题：＂()”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。

A：和

B：怡

C：静

D：真

3.试题：关于清饮法的特点描述错误的是()。

A：简便异常，大趣悉备

B：具体程序严格

C：尽茶之真味

D：洗茶候汤择器，皆各有法

4.试题：茶艺从业人员在茶艺服务工作中处处为品茶来宾着想，做到()、热情、耐心、周到。

A：迅速

B：礼貌

C：主动

D：好客

5.试题：印度人拿食物、礼品或敬茶