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茶艺师中级练习题库与答案

1、（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一多用，没有专用茶具。

A、原始社会正（确答案）

B、西汉时期

C、三国时期

D、战国时期

2、茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合

都和氧气有关。

A、茶褐素

B、茶色素

C、叶黄素

D、茶红素正（确答案）

3、茶具这一概念最早出现于（）王褒《僮约》中