基本信息

---

下载

文档摘要

---

保健食品培训;主要内容;一、保健食品根本知识;

〔一〕保健食品的定义

〔二〕保健食品的两大特征

〔三〕保健食品的功能;〔一〕保健食品的定义;〔二〕保健食品的两大特征;项目;项目;项目;具有特定保健功能的食品

定位于调节机体功能，降低疾病发生的风险。实行注册管理的特定功能有27项。

以补充维生素、矿物质为目的的食品〔通称“营养素补充剂〞〕。---将来可能备案管理

维生素：A、D、E、K、B1、B2、pp、B6、B12、叶酸、泛酸、胆碱、生物素、C、胡萝卜素

矿物质：钙、镁、钾、铁、锌、硒、铬、铜;功能演变;2003年申报功能范围;不在现行功能范围但仍然有效的功能;二、保健食