从晋中实践探索我国食品安全监管创新路径：基于多维度视角的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与意义

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全不仅紧密关联着民众的身体健康和生命安全，更是对国家经济发展、社会稳定以及政府公信力有着深远影响。近年来，我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势，但一些食品安全问题仍需持续治理，如微生物污染超标、农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂等问题依然存在。2020年，市场监管部门完成食品安全监督抽检638万余批次，总体不合格率为2.31%，食品因微生物污染超标抽检不合格率为2.83%，占不合格样品总量的23.0%；食品因农兽药残留超标抽检