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食材品质南航明珠大酒店餐饮原材料定价流程餐饮原材料询价及定价流程

为规范酒店餐饮原材料的询价及定价工作，加强酒店成本管控，现制定如下规定酒店餐饮原材料定价流程如下。

供应商试用

原材料供应商建组完成后，合作首月，各供应商按照中标的排名顺序各试送货5天，采购室、财务部、使用部门对供应商5天的货物质量及服务情况进行评估排名，选定完成当月配送的供应商，如供应商在试用期间连续三天出现经定价小组判定质量不达标情况，则由顺位供应商接替试送货。供应商需按附件配送要求进行送货。

第二一条询价

1.定价小组。

采购室：物资采购全体人员部1-