新型快速检测技术在农药残留分析与安全性评价中的应用与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

农药作为农业生产中不可或缺的投入品，在保障农作物产量、控制病虫害方面发挥着关键作用。据统计，合理使用农药可使农作物增产约20%-40%，在全球人口持续增长、粮食需求不断攀升的背景下，农药对于维持农业生产的稳定和满足粮食供应至关重要。在我国，农药的使用同样广泛，为粮食安全提供了有力支撑。然而，随着农药使用量的增加，农药残留问题也日益凸显。

农药残留是指在使用农药后，残存在农产品、土壤、水体及大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质。长期摄入含有农药残留的农产品，会对人体健康造成严重威胁。农药残留