基本信息
文件名称：中央厨房通排风系统应用技术规程编制说明.pdf
文件大小：399.73 KB
总页数：11 页
更新时间：2025-08-25
总字数：约6.2千字
文档摘要
一、工作简况
（一）任务来源
根据2020年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，
持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发
展的能力。为响应市场需求，需要制定完善的中央厨房通排风系统
应用技术规程，对产品进行管理，满足市场质量提升需要。依据
《中华人民标准化法》，以及《团体标准管理规定》相关规定，中国
中小商业企业协会决定立项并联合河南沐海中央厨房研究院有限公
司等相关单位共同制定《中央厨房通排风系统应用技术规程》团体
标准。于2022年09月14日，中国中小商业企业协会发布了《中央
厨房通排风系统应用技术规程》团体标准立项