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文档摘要

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食品安全事件冲击下的中国食品贸易：影响剖析与应对策略

一、引言

1.1研究背景与意义

近年来，食品安全问题成为全球关注的焦点，各类食品安全事件频发，给公众健康和生命安全带来了严重威胁。从2025年知名茶饮品牌“霸王茶姬”被质疑使用争议成分“冰勃朗”，到网红带货的“原切牛肉卷”被曝合成肉造假，再到国泰航空乘客集体食物中毒事件，一系列事件不断冲击着消费者的信心。与此同时，多地抽检结果显示，农药残留、兽药超标等问题依然普遍存在，如青岛城阳区抽检的山药中咪鲜胺超标率高达80%，佛山市元旦春节抽检中萝卜、豆角等蔬菜农药残留不合格。这些食品安全事件不仅危害了消费者的身体健康，也对食品贸