管家部筹办至试营业阶段工作重点

一、组建筹办管理

筹办项目流程细节确定后，首先要组建的是筹办领导班子，班子组员由酒店管理企业聘任，中层干部由筹办领导班子聘任。

二、编制筹办工作计划

酒店筹办工作计划要根据于确定的开业时间编制，原则上要编成一种倒计时的计划，计划内容包括：工作内容、完毕时间、质量规定、负责人。筹办领导班子要制定一种全店的工作计划，各部门根据全店计划制定本部门的工作计划，计划一定要详细明确，便于执行、检查、督导。

三、机构设置，人员编制准备

按国际管理模式，酒店实行七部一室制，既：总经理办公室、市场销售部、人力资源部、财务部、餐饮部、房务部、工程部、保安部。大型企业实行总监、驻店经