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茶艺师中级理论复习大纲试题

1?冲泡茉莉花茶一般是选用（）。

A、盖碗L?

B、紫壶

C陶壶

D、泥壶

2?在（）一书中提到明朝南方地区以沸水冲泡末茶的饮法。

A、《续茶经》

B、《茶录》

C《大观茶论》

D、《茶考》正（确答案）

3?根据产地不同，晒青绿茶可分为滇青、（）、陕青等品种。

A、川青正（确答案）

B、苏青

C、闽青

D、晋青

4?我国古代的宫廷茶艺