基于络合作用的逆流色谱：挥发油化学成分分离的创新探索与理论解析

一、引言

1.1研究背景与意义

挥发油，作为一类广泛存在于植物体内的重要次生代谢产物，在食品、香料、医药等多个领域都有着极为重要的应用价值。从食品领域来看，许多水果、蔬菜和香料中的挥发油赋予了它们独特的风味和香气，是提升食品品质与口感的关键因素，像橙子的清新果香、薄荷的清凉香气，皆是挥发油的功劳。在香料行业，挥发油更是核心原料，被广泛用于制造香水、空气清新剂、香薰等产品，为人们营造出愉悦的嗅觉体验。在医药领域，挥发油的作用同样不可小觑。大量研究表明，许多中药挥发油具有显著的药理活性，如抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。例如，薄荷