基于生物信息学的番茄GRAS基因家族剖析与抗性相关基因鉴定研究

一、引言

1.1研究背景

番茄（Solanumlycopersicum）作为一种在全球范围内广泛种植且深受喜爱的蔬菜，在农业领域占据着举足轻重的地位。其果实不仅富含维生素C、维生素E、番茄红素等多种营养成分，具有极高的营养价值，还因其独特的风味和多样的食用方式，既可生食，又能加工成番茄酱、番茄汁、番茄罐头等多种产品，在食品工业中扮演着关键角色，拥有庞大的市场需求。据统计，全球番茄的种植面积和产量持续增长，2023年全球番茄产量已突破1.8亿吨，成为世界上最重要的蔬菜作物之一，对保障全球粮食安全和丰富人们的饮食结构具