基于安全猪肉案例探究连续委托代理关系与供应链模型构建及优化

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

在现代社会，食品安全已成为全球性的焦点议题，与人们的身体健康和生活质量息息相关。随着经济的发展和生活水平的提升，消费者对食品的要求早已从单纯的满足温饱，转变为对品质和安全的严苛追求。作为全球范围内最主要的家畜禽肉之一，猪肉在人们的日常饮食结构中占据着举足轻重的地位，其安全状况自然备受瞩目。

然而，近年来猪肉安全问题却频频发生，给消费者的健康带来了严重威胁，也对整个猪肉产业造成了巨大冲击。从非法添加瘦肉精，到注水肉、病死猪肉流入市场等事件，无一不让消费者忧心忡忡。这些问题的根源错综