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文档摘要

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2025年6月食品加工模考试题与答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.试题：饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或用水冲调饮用的，乙醇含量不超过质量分数_____的制品。

选项A、0.50%

选项B、1%

选项C、2%

选项D、0.10%

答案：【A】

2.试题：发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外，应符合_____的规定。

选项A、GB19640

选项B、GB19641

选项C、GB13432

选项D、GB7718

答案：【D】

说明：发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外，应符合GB771