基本信息

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文档摘要

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食堂承包经营服务人员培训方案

培训学时达到国家卫生健康委员会颁发的《医疗和疾控机构后勤安全生产工作管理指南（试行）》承诺函

一、食堂负责人和安全生产管理人员的培训承诺

我公司保证食堂负责人和安全生产管理人员（食堂配备的食品安全管理人员，后同）接受安全培训，具备与所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力。初次安全培训时间不少于32学时。每年再培训时间不少于12学时。食堂负责人和安全管理人员每年接受≥40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

食堂负责人的安全生产培训内容有：

——国家安全生产方针、政策和有关安全生产的法律、法规、规章及标准；

——负责人掌握安全生产管理基本知识、安全