基本信息

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文档摘要

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食堂承包经营服务食堂环境卫生保洁服务方案

环境卫生目标质量承诺

我公司向采购人承诺并达到下列环境卫生目标质量：

1、就餐人员满意率85%以上

2、营业全时段接受投诉，投诉回复不超过10分钟，投诉率不高于0.1%

3、重大安全责任事故发生率为0

4、食物中毒事件发生率为0

5、账册证单符合率达到99%

6、餐饮设备设施完好率达到95%

7、餐厅及厨房设备设施保洁措施保证率99%

8、餐具的清洁消毒合格率≥99%、缺损率≤3%

9、食品安全监督检查结果为A级

食安A级厨房打造

食堂的供餐标准质量与食品安全卫生事关广大消费者的切身利益、事关客户单位稳定与和谐的建设。我公司管理团队历来十分重视，经常深