基本信息

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文档摘要

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食堂承包经营服务菜谱制定

安全健康·营养美味的经营目标

我单位将以“安全健康，营养美味”为指导思想，组成安全健康、营养美味的供餐体系，围绕减油、减盐、减糖和合理膳食制定适合医院工作人群营养健康状况的营养健康食堂工作计划及实施方案，列出营养健康食堂工作的组织管理、营养健康教育、供餐服务、人员设置和培训等具体事宜，并开展自查。

1、安全健康

我公司一直在追求安全饮食健康之道，从食材到烹饪技艺，从节气到药膳调和，对饮食安全健康的追求一直从未放弃。

2、营养美味

营养的均衡，在菜单上充分体现。每周营养师都有建设性指导，诸如蛋白质的摄入，糖类的控制，可溶性纤维的补充等，合理搭配，更有个性化的菜单指引服务