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(2025)年产1万吨食用菌种植基地建设项目环评报告书(一)

一、建设项目概况

1.项目背景及必要性

（1）随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，对食品安全和营养健康的需求日益增强。食用菌作为我国传统食材之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值和药用价值。近年来，食用菌市场呈现出旺盛的发展态势，市场需求逐年增长。然而，我国食用菌产业发展存在一定的局限性，如种植规模小、技术水平不高、产业链不完善等问题，导致产品供应不足，无法满足市场需求。为促进我国食用菌产业健康、可持续发展，有必要建设年产1万吨食用菌种植基地，提高产