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第31讲食物生产与社会生活

课程标准

素养解读

知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义;知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响;了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响;了解现代农业、渔业发展过程中,人类在食物生产、储备等方面的进步,认识消除饥饿和食品安全在人类历史上的重大意义。

1.依据时空观念,借助图文史料,了解早期人类的生产生活状况、新航路开辟后各大洲之间食物物种交流、现代农业的产生、农业机械、杂交育种及水产养殖业的概况。

2.立足唯物史观,分析人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义,正确理解食物物种交流与传播的作用及影响,辩证认识人类社会发展和科技进步对粮食