基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

1.1编制目的

为有效预防和控制市场所食品安全事故的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合市场所实际情况，制定本预案。

1.2编制依据

《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《食品安全事故应急预案》等法律法规。

1.3适用范围

本预案适用于市场所发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等。

1.4工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）信息公开，透明度；

（5）以人为本