探寻中国稻米国际竞争力的多维提升路径：现状、挑战与策略

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

稻米，作为全球超过一半人口的主食，在保障全球粮食安全中扮演着至关重要的角色，对人类的生存与发展意义深远。亚洲是全球最大的稻米生产和消费地区，中国、印度、印度尼西亚等国是主要生产国。全球稻米生产及消费概况呈现出生产区域集中、消费以亚洲为主但全球化趋势渐显、国际贸易逐年增长等特点。从生产环节来看，涉及农田准备、播种、施肥、除草、收割等多个步骤；加工环节需经过清理、去壳、碾米、筛选等，才能将稻米变成市场上的商品；流通环节涵盖稻米的批发、零售、进出口等，连接着生产者和消费者；最终在消费环节