基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、预案背景

为确保餐饮店在发生火灾等紧急情况时，能够迅速、有序、有效地进行人员疏散和火灾扑救，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于本餐饮店内发生的火灾、爆炸等紧急情况。

三、组织机构及职责

1.火灾应急指挥部

（1）总指挥：餐饮店负责人，负责全面指挥火灾应急工作。

（2）副总指挥：餐饮店副经理，协助总指挥工作。

（3）成员：各部门负责人、消防员、保安等。

2.疏散组

（1）组长：餐饮店副经理，负责组织、指挥疏散工作。

（2）成员：各部门员工、保安等。

3.灭火组

（1）组长：消防员，负责现场灭火工作。

（2）成员：消防员、保安等。

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