5.12.1食物中的营养物质（第1课时）（导学案）

1.通过列举和实验验证常见富含蛋白质、糖类和脂质等营养物质的食物，说出蛋白质、糖类、脂质能够为人体生命活动提供能量。

2.通过讨论活动，说出对维护人体健康、促进生长发育和调节生命活动具有重要作用，培养学生分析、归纳与总结等思维能力。

3.通过观察和讨论活动，说出无机盐能参与组成人体的各种结构，还参与维持正常的生命活动。

学习重点：

1.举例说出水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素等是人体生命活动所需要的主要营养物质。

2.通过实验验证食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。

学习难点：

1.通过实验观察，认识食物中含有无机盐。

1.蛋白质、糖类、脂