基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、编制目的

为提高北京市餐饮冷库应对突发事件的能力，确保食品安全，保障人民群众的生命财产安全，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《中华人民共和国突发事件应对法》

3.《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）

4.《北京市食品安全条例》

5.《北京市突发事件应急预案管理办法》

三、适用范围

本预案适用于北京市所有餐饮冷库，包括食品生产企业、食品流通企业、餐饮服务单位等使用的冷库。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立北京市餐饮冷库应急预案指挥部，负责统筹协调、指挥调度、应急处置等工作。

指挥长：由市食