基本信息

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文档摘要

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《谷物制品辐照工艺》编制说明

征求意见稿

一、工作简况，包括任务来源、制定背景、起草过程等；

（一）任务来源

本标准由中国农业科学院农产品加工研究所牵头申请修订，经国家标准化管理委员会批准，于2023年12月28日下达《国家标准化管理委员会关于下达2023年国家标准复审修订计划的通知》（国标委发[2023]64号），批准推荐性国家标准《谷物制品辐照工艺》（项目编号为：T-326）的修订工作，修订的原标准编号为GB/T18525.2-2001。

（二）制定背景

随着社会经济水平的发展和食品加工能力的提高，谷物制品已经从简单的面粉、大米等初级加工产品