基本信息

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文档摘要

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快餐公司店长食品留样管理制度

一、总则

1.目的：为加强本快餐公司食品安全管理，有效预防和控制食品安全事故的发生，确保消费者饮食安全，特制定本食品留样管理制度。

2.适用范围：本制度适用于本快餐公司旗下所有门店的店长及相关工作人员。

3.制度依据：依据国家相关食品安全法律法规以及本公司的企业文化和管理理念制定。

4.企业文化体现：本公司秉持“健康、快捷、关爱”的企业文化，食品留样制度是保障消费者健康的重要举措，体现了公司对客户负责的态度，以及关爱社会大众饮食安全的理念。

二、组织架构与职责划分

1.店长职责

-全面负责门店食品留样工作的组织、监督与管理，确保食品留样