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文档摘要

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研究报告

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蓝莓深加工项目立项报告

一、项目背景与意义

1.蓝莓产业现状

(1)蓝莓作为一种营养价值丰富的浆果，近年来在全球范围内受到消费者的青睐。我国蓝莓产业起步较晚，但发展迅速。据统计，我国蓝莓种植面积已从2000年的1.5万亩增长到2020年的超过100万亩，产量也实现了同步增长。目前，我国已成为全球第三大蓝莓生产国，仅次于智利和美国。蓝莓产业链涵盖了种植、加工、销售和出口等多个环节，形成了较为完整的产业体系。

(2)在种植方面，我国蓝莓产业已形成东北、西北、西南和东南四大产区。其中，东北地区凭借得天独厚的气候条件，成为我国蓝莓种植的主要区域。据统计