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杂粮专利技术分析报告

本研究旨在系统梳理杂粮领域专利技术的现状与发展趋势，通过分析国内外专利布局、核心技术分布及创新主体特征，识别育种、加工、保鲜等关键环节的技术瓶颈与突破方向。研究聚焦杂粮产业技术创新需求，旨在为科研机构与企业提供专利战略参考，促进杂粮资源高效利用与产业升级，助力农业高质量发展与营养健康战略实施。

一、引言

当前，杂粮行业面临多重挑战，严重制约其可持续发展。首先，技术研发瓶颈突出，表现为杂粮育种技术落后，导致单产水平低下。例如，中国小米单产仅1.5吨/公顷，远低于国际先进水平的3吨/公顷，同时抗病性差，如荞麦病害率高达20%，造成资源浪费