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第三章烃的含氧衍生物;什么是醇呢？;烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。;烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。;一、醇的分类;2.根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇、二元醇、三元醇……;乙二醇和丙三醇

都是无色、粘稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。例如，汽车用乙二醇防冻液；丙三醇（俗称甘油）吸湿性强，常用于配制化妆品。;CnH2n+1OH或CnH2n+2O;醇的命名;醇的命名;名称;R;下表是含相同碳原子数不同羟基数的醇的沸点比较;由于羟基数目增多，使得分子间形