管理制度培训考核（清场管理制度、虫害、从业人员健康）培训考核试卷

一、判断题（共15题，每题2分，对的打√，错的打×）

1.食品加工人员患有痢疾时，必须调离影响食品安全的岗位。*

对(正确答案)

错

2.食品加工人员每2年进行1次健康体检即可上岗。*

对

错(正确答案)

3.进入生产区域的人员可佩戴手表和首饰。*

对

错(正确答案)

4.不同卫生要求的生产区域的工作服应有明显区别。*

对(正确答案)

错

5.参观人员进入生产区域可随意触摸生产设施。*

对

错(正确答案)

6.净化车间生产前若距上次清场未超过24小时，无需清场即可直接生产。*

对

错(