校园周边餐饮业卫生监管中的食品安全风险防控体系构建研究论文

摘要：本文针对校园周边餐饮业卫生监管中存在的食品安全风险问题，提出构建食品安全风险防控体系的研究。通过对当前校园周边餐饮业卫生监管现状的分析，探讨食品安全风险防控体系的必要性和可行性，为保障广大师生的饮食安全提供理论依据。

关键词：校园周边餐饮业；卫生监管；食品安全风险；防控体系

一、引言

（一）校园周边餐饮业卫生监管现状及问题

1.校园周边餐饮业卫生监管体系不健全

当前，我国校园周边餐饮业卫生监管体系尚不完善，缺乏统一、规范的管理制度。一方面，监管部门在人力、物力、财力等方面的投入不足，导致监管力度不够；另一方面，餐饮业自律意识不