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第二章家禽的生物学

第一节家禽的外貌特征

一、一般特征：

全身羽毛还有翼：头小眼大没牙齿：骨骼愈合有气室：肋骨还分节；小脑和胸腿肌肉发达：有嗦囊、肌胃、泄殖腔无膀胱；肺小有气囊；横隔膜只剩痕迹：雌禽产卵无乳腺，生殖器在左侧；雄禽睾丸在体内；靠肋骨与胸骨的运动进行呼吸。

二、鸡的外貌

1、头部

品种、性别、健康、生产性能

冠：受古H控制，古早(单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、肉垫冠、羽毛冠、杯状冠)

2、羽毛

羽毛按结构分为三类：真羽、绒羽、发羽

羽毛更换：从出壳到成年，三次更换

出壳不久

5周龄齐6～13周龄开产前来年秋冬季

羽毛形状(雌性激素)

母：颈羽鞍羽尾羽