基本信息

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文档摘要

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餐饮公司厨师考核规章

一、总则

本餐饮公司始终秉持“以味为魂，以诚为本，服务大众，追求卓越”的经营理念，致力于为客户提供高品质的餐饮服务。厨师作为公司餐饮服务的核心力量，其专业技能与工作态度直接关系到公司的经济效益与社会效益。为了规范厨师队伍管理，提升整体厨艺水平，确保菜品质量稳定，特制定本考核规章。本规章旨在建立科学、公正、合理的考核体系，充分调动厨师的工作积极性，促进厨师个人成长与公司发展相统一，同时也体现公司对员工的人文关怀，营造积极向上的企业文化氛围。

二、适用范围

本规章适用于餐饮公司内所有专职厨师，包括但不限于炉灶厨师、冷菜厨师、面点厨师等不同岗位的厨师人员。

三、组织架