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常用食品安全知识竞赛題库(135題)

一、單项选择題

1.當消费者碰到食品安全問題時，可拨打全国统一举报热线（）進行举报投诉？A.12319?B.12365?C.12369?D.12331

2.下列哪個物质是食品添加剂？（）

A.苏丹紅B.柠檬黄C.三聚氰胺D.孔雀石绿

3.下列有关野生蘑菇的描述哪個是對的的？（）

A.吃野生蘑菇的時候最佳和大蒜同煮，可以去毒。

B.只要充足掌握识别毒蘑菇的技巧就不會中毒。

C.野生蘑菇無法從外观、气味等方面辨别与否有毒。

D.野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。

热饮塑料杯盖上的三角形符号中標著“6”，下列哪個說法是對的的？（）

杯盖的直径是