基本信息
文件名称:项目一 任务三 家常饼(教学课件)劳动人美版六年级上册(新教材).ppt
文件大小:38.28 MB
总页数:39 页
更新时间:2025-08-28
总字数:约1.6千字
文档摘要
实践体验烙制过程4.把薄片切一刀,沿着一个切边卷起来,边缘捏上,按压整理成一个小面团后静置5分钟。实践体验烙制过程5.用擀面杖从面团的中间向四周擀压、用力要均匀,成一个圆形饼坯。实践体验烙制过程6.电饼铛预热后将饼坯放入其中,一分钟左右翻面,并刷上一层食用油。再一分钟后翻回,刷油。来回翻动几次即可。实践体验烙家常饼视频欣赏实践体验怎样做才能让家常饼里面的面层薄且层数又多呢?实践体验擀制环节:擀得越薄后续卷起来层数越容易多。实践体验卷制技巧:涂油撒盐后,切一刀再卷的时候,边卷边轻轻抻拉面片,让面更贴合、层数更紧密。实践体验1.用电饼铛时要提前预热,烙制过程