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文档摘要

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2025年保健食品考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2024年修订的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，纳入保健食品原料目录的原料应满足的核心条件是：

A.传统食用历史不低于30年

B.具有明确的保健功能对应关系

C.每日用量不超过普通食品范畴

D.经动物实验证实无毒性

答案：B

解析：新修订的管理办法明确，原料目录纳入需具备“原料与保健功能具有明确、稳定的对应关系”，其他选项为辅助条件而非核心。

2.某保健食品声称“辅助降血糖”，其产品技术要求中必须包含的关键检测项目是：

A.总黄酮含量

B.粗多糖含量