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2025年《三级公共营养师》考试习题库及参考答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.以下哪种营养素是构成机体组织和修复损伤的主要原料？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

答案：B

2.中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天食盐摄入量不超过：

A.3g

B.5g

C.6g

D.8g

答案：B

3.儿童生长发育迟缓、食欲减退可能与缺乏哪种矿物质有关？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

答案：B

4.以下哪种食物是优质蛋白质的最佳来源？

A.大米

B.鸡蛋

C.苹果