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文档摘要

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公共营养考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪种营养素是宏量营养素？（）

A.维生素AB.钙C.蛋白质D.铁

答案：C

2.人体能量消耗最多的部分是（）。

A.基础代谢B.体力活动C.食物热效应D.生长发育

答案：A

3.缺乏维生素C可能导致（）。

A.夜盲症B.坏血病C.脚气病D.佝偻病

答案：B

4.以下食物中，富含优质蛋白质的是（）。

A.大米B.土豆C.鸡蛋D.白菜

答案：C

5.钙的最好食物来源是（）。

A.肉类B