基本信息

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文档摘要

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食堂副食品食材配送服务食材的加工方案

（一）、加工能力与设施

现代化加工中心：拥有面积达3500平方米的大型现代化加工中心，严格按照食品安全生产标准建设，划分原料存储区、加工区、成品包装区等不同功能区域，确保加工流程顺畅且卫生安全。

先进加工设备：配备全套国际先进的加工设备，包括蔬菜清洗流水线、肉类切割设备、烹饪设备、真空包装机等，能满足不同副食品的加工需求，大幅提升加工效率和产品质量。

加工资质与认证：持有齐全的食品生产加工相关资质证书，如食品生产许可证（SC）等，并通过了ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点认证，确保加工过程严格遵循国际标准。

（二）